sunnuntai 24. syyskuuta 2017

EI EHDOTTOMUUDELLE - Food Talk

Ihanaa sunnuntaita!

Tällaiset sunnuntait on kivoja. Nukuin pitkään, aurinko paistaa täydeltä taivaalta ja nautin aamupalaa pitkään ja hartaasti. Monta kuppia kahvia. Ainakin kolme! Vaikka eilisilta meinasi vähän venähtää, onnistuin karkaamaan muita aikaisemmin pehmeään, lämpöiseen sänkyyn nukkumaan kun koko homma alkoi ahdistaa haisevassa yökerhossa jossa kaikki on ihan liian humalassa :D Välillä noi illat on hauskoja ja oikein tervetulleita, mutta eilen kuuntelin itseäni siinä kohtaa kun ei vaan yhtään yksinkertaisesti huvittanut. Ja tänä aamuna kiitin itseäni siitä eilen klo 1 jälkeen tekemästäni päätöksestäni, kun sain herätä hyvin levänneenä ja ilman turhia krapuloita!

Aamupalaksi tein meille - ah niin herkullisia - banaanipannareita. Kahden henkilön satsiin tuli tänään:

2 banaania, 
4 kokonaista kananmunaa
1 valkuainen.

Päälle täysrasvaista kreikkalaista jugurttia, mustikoita, luomumaapähkinävoita nokare, vähän hunajaa, kanelia ja kookoslastuja. NAM! 

Vaikka en nykyisin syö lähes ollenkaan maitotuotteita (tällä hetkellä käytössä on myös heraprotskun sijaan  Foodinin herneproteiinijauhe), on ihanaa viikonloppuisin herkutella esim. juuri kreikkalaisella jugurtilla! Se tuntuu ihan luksukselta, kun sitä nauttii pienissä määrin ja silloin tällöin. 

Niin tässä, kuin monessa muussakin asiassa oonkin sitä mieltä, että ehdottomuus on aina pahasta. Jos laittaa kieltolistalle asioita, alkaa ne jossain vaiheessa monesti aiheuttaa stressiä ja huonoa oloa. Jos kieltää herkut täysin, alkaa ne ahdistaa ja niitä alkaa tehdä mieli. Syntyy ikävä kierre, kun tekee mieli muttei niitä missään nimessä saa syödä. 

Kun miettii kieltojen ja ehdottomuuden sijaan asioita siltä kantilta, että mitä SAAT syödä, mitkä asiat tekee itselle hyvää, mitkä maistuu hyvältä, ei mikään tunnukaan enää niin stressaavalta ja ehdottomalta. 

Kun tiedän, että syön pääosin hyvin ja terveellisesti, on kiva tietää, että on OK syödä välillä jugurttia ja jätskiä. On OK syödä korvapuusti lauantaina kahvilassa. On OK juoda lauantaina pari (tai kolme tai neljä) lasia viiniä hyvässä seurassa kun tekee mieli. EI EHDOTTOMUUDELLE!


Veikkaan etten ole yksin näiden ajatusteni kanssa?

perjantai 22. syyskuuta 2017

AJATUKSIA RUOASTA JA LISÄAINEISTA

Hei ihmiset!

Viime päivät on menneet hurjaa kyytiä taas ja tuntuu muutenkin että mieliala on heitellyt kuin vuoristorata. Motivaatio ja ote arkeen on vaihdellut päivästä toiseen - välillä on sellainen supernainen-olo, kun taas välillä tuntuu ettei jaksais tehdä yhtikäs mitään! Jäädä vaan kotiin peiton alle ja katsoa Netflixiä. Mutta ei hätää, kyllä mä silti oon jaksanut opiskella ja urheilla ja tehdä ihan kunnon asioitakin. :D

Nyt otsikon aiheeseen. Kirjoittelin tänne blogiinkin joskus kesällä siitä, kuinka useimmiten otin eväät aina töihin mukaan. Tein joko salaatin tai sitten ison satsin jotain sosekeittoa ja söin sitä aina lounastauolla muiden evästelijöiden kanssa. Välillä kävin kyllä myös ulkona syömässä, jolloin söin yleensä jonkun salaatin tai vastaavan. 

Nyt kun opiskelut taas alkoi ja oli aika palata yliopiston ruokaloihin, oli ihanaa kun ei tarvinnutkaan enää kotona käyttää aikaa eväiden tekoon ja ruokaa saa edullisestikin vielä! Jostain syystä oon kuitenkin alkanut enemmän kiinnostua siitä, mitä ne ruoat sisältää, mitä siellä yliopiston ruokatiskeissä tarjoillaan. Ja mikäli mun touhuja on täällä yhtään seuraillut, niin syön lähestulkoon aina kasvisruokaa yliopistossa, ja oon kehunutkin kuinka hyvää kasvisruokaa meidän yliopistolla saa täällä Tampereella! 

Tulin sitten huomanneeksi (jo itseasiassa viime keväänä) kuinka jäätävä määrä  etenkin kaikissa kastikkeissa on kaikenlaisia lisäaineita, säilöntäaineita ja mitälie E-koodeja. On glukoosisiirapista muunneltuun maissitärkkelykseen ja natriumglutamaatista sellaiseen aineeseen kuin rikkidioksidi! (Toi viimeinen naurattaa/kuvottaa mua kaikista eniten, sillä se on oikein merkitty isoin kirjaimin "allergisoivaksi ruoka-aineeksi". Luin tuosta ko. aineesta ja sen sanottiin voivan aiheuttaa vatsakipuja ("stomach upsets") ja ehkäisevän B1-vitamiinin imeytymistä. "Viinipullon ja hanapakkauksen etiketissä on maininta rikkiyhdisteistä, jos niitä on tuotteessa niin paljon, että yliherkkyysreaktio on mahdollinen. Muissa elintarvikkeissa merkintää ei ole.")


En todellakaan ole mikään lisä- ja säilöntäaineasiantuntija, mutta mun järkikin vaan sanoo että en mielelläni noita syö! Lisäksi kun vähän aiheesta lukee, niin saa nopeasti huomata asioita kuten että monet sakeuttamisaineet voivat estää raudan imeytymistä (mitä en missään nimessä halua kun se tuntuu muutenkin olevan välillä vaikeaa), ja monet väri- ym. aineet aiheuttaa jopa syöpää pitkässä juoksussa. 

Ja eikai siinä nyt ole mitään väärää, jos haluan yksinkertaisesti tunnistaa jokaisen ruoka-aineen, jonka suustani alas laitan ja todeta että "KYLLÄ, tuo on ihmiselle tarkoitettua ruokaa, eikä teollisuuden minulle keksimä kemiallinen aine, jotta kastikkeestani tulisi paksumpaa ja sitä tulisi enemmän ja mukavamman tuntuista suussa ja siitä tulisi kivemman väristä..."

On selvää, etten minäkään kuitenkaan täysin ilman lisäaineita ole. Syön välillä jätskiä ym. herkkuja/ruokia yliopistollakin, sillä en halua tehdä elämästäni niin hankalaa että syynäisin joka ikisen ainesosaluettelon joka paikassa. MUTTA! Mitä tulee omaan ruoan laittooni, tykkään ostaa ihan oikeita vihanneksia ja tehdä kastikkeet oikeista ruoka-aineista ja jätän ne Mifu-pallerot kaupan jääkaappiin, ja ostan niiden sijaan vaikka purkillisen kikherneitä (paljon edullisemmin ja puhtaammin). 

Anyhow, oonkin nyt ilostunut kovasti siitä asiasta, että yliopistolle on tullut enemmän noita ns. Salaattitiskejä, joista saa koottua melkoisen hyvät salaatit ihan kunnon ruoka-aineista, esim lohesta, pavuista tai jokiravuista ja vihanneksista. Ja kun syön niitä lämpimiä ruokia, koitan yleensä katsoa, että tunnistan suurimman osan niiden ruoka-aineista. Eilen esim. söin meidän Vegebarissa kasvishernekeittoa, jonka ainesosaluettelo näytti ihan ookoolta! 

No, siinä mun pieni avautuminen asiasta. Syökää ruokaa, josta teille tulee hyvä olo ja hyvä mieli. 💚 


keskiviikko 13. syyskuuta 2017

KUVAUSPÄIVÄ JA KUULUMISIA

Hyvää keskiviikkoiltaa! 

Tänään on ollut hyvä päivä! Vaikka oon melkoisen väsynyt, mulla on jotenkin superhyvä fiilis ja halusinkin tulla tänne kirjoittamaan ihan pienen tervehdyksen ja jakamaan kuulumisia!


Opiskelut on alkaneet jo ihan täysillä, ja eikä aikaakaan kun pitäis olla taas parityönä noin 10 sivun juttu valmiina - tieteellisine lähteineen ja muine juttuineen.  Parasta tässä kaikessa on kuitenkin se, että saa opiskella just sitä mistä tykkää eniten! Just eilen tiistaina juteltiinkin mun kaverin kanssa, että tuntuu jopa ihan absurdilta, että tätäkö me ihan oikeasti opiskellaan? Jotain tällaista mistä voi olla näin kiinnostunut! Jee! Ja jos joltain on mennyt ohi, niin opiskelen siis markkinointia, ja tällä hetkellä menossa on brändijohtamisen kurssi. 

Tää päivä kuitenkin meni poikkeuksellisesti kokonaan yksissä kuvauksissa! En oo varmaan ikinä ollut noin pitkässä kuvauspäivässä mukana, ja kyllä - sekin homma käy ihan työstä. Etenkin kun kyseessä oli liikkuva kuva.  Päivällä tuli syötyä tosi huonosti ja niukasti (unohdin eväät kotiin eikä lounastaukoa juuri ollut...) ja nyt kotona illalla onkin sitten mukamas koko ajan nälkä. Pakko ehkä tehdä annos banskupannareita vielä iltapalaksi... 😏

Siinäpä ne tärkeimmät. Oon ajatellut kirjoittaa postauksen mm. yliopisto/kouluruoasta, sillä se on ollut mun mielessä eri tavoilla viime aikoina.

Toivottavasti teilläkin on ollut mukava päivä! Ja jos ei, niin toivottavasti loppuviikko on parempi ja teille suotuisa. 💛

lauantai 9. syyskuuta 2017

AT THE TENNIS COURT

JEE! 

Jos mua seuraa Instagramissa (@inessi1), onkin varmaan jo nähnyt muutaman valmiin kuvan niistä kuvauksista, joista puhuin aikaisemmin blogissakin TÄÄLLÄ. Elokuun puolessa välissä oltiin Helsingissä Laura Iikkasen kanssa kuvailemassa. Sovittiin kuvaustreffit jo hyvissä ajoin aiemmin kesällä, ja kun kuvausten teemaksi valikoitui myöhemmin tällainen Sportluxe-tyylinen setti, riemastuin kyllä ihan todenteolla! 

Kun oltiin meidän lomareissussa viime viikolla, lähetti Laura mulle valmiit kuvat - ja voiko näihin olla muuta kuin tyytyväinen?! Tai enemmän kuin tyytyväinen!

Nyt Laura I on myös saanut uudet upeat nettisivunsa pystyyn, ja sinne pääset klikkaamaan itsesi TÄSTÄ! Mikä talentti!

Kun selaan näitä kuvia, ajattelen suurin piirtein joka kuvan kohdalla että: "Tää on kyllä mun lemppari! Tai sitten tää... Eikun tääkin on kyllä hieno..."

Mitäs te olette mieltä??!