tiistai 19. kesäkuuta 2018

TAMPEREEN TUNNELMALLISIN TERASSI

Olen nyt parin kuukauden sisällä käynyt kaksi kertaa Tampereen ehdottomasti tunnelmallisimmalla terassilla. Kyseessä on sisäpihan kattoterassi, jonka seinät on maalattu värikkäiksi ja jota koristaa hauskat, somat lamput. Terassi on varustettu huolettoman rennoilla, toisiinsa sopimattomilla terassikalusteilla, pihakeinulla ja hyvällä musiikilla. Lisäksi palvelu on superhyvää ja ystävällistä ja ruokaa tilatessasi saat pöytään sen perinteisen numerokyltin sijaan sellaisen muovieläimen, jolla lapsena leikittiin. Ja ruoka – ah se ruoka! Ruoka on ihan erilaista kuin missään muualla, annokset ovat kauniita, ja herkullisia vaihtoehtoja löytyy ihan vaikeuksiksi asti niin vegaaneille kuin sekasyöjillekin.

Joko arvaat mistä raflasta puhun?



No Olympia-korttelinMuusasta tietysti! Jos olet tamperelainen tai vierailemassa Tampereella, mutta et ole vielä illastanut tässä ravintoloiden helmessä, niin NYT ON AIKA!

Jo perinteeksi muodostuneeseen tapaan lupasin äitienpäivälahjaksi viedä äidin illalliselle johonkin ravintolaan. Vihdoin aikataulut sopivat viime viikon perjantaina mutkitta yhteen ja varasin meille illaksi pöydän Muusasta - terassilta säävarauksella.

Alkuun tilattiin äidin kanssa vanhat kunnon Aperol Spritzit, jotta ruokien miettiminen sujuisi mukavammin. Niiden voimin päätettiin tilata alkuun kaksi annosta jaettavaksi;

Bang Bang Kukkakaalit ja
Tankoparsaa omenaperunasalaattia ja vegaani-hollandaisea
(kuvat yllä)


Pääruoan päättäminen olikin vähän haastavampi tehtävä, mutta äiti päätyi kahteen soft tacoon, joiden päällä oli toisessa kimchiä ja toisessa feta-kanatäytettä.

Itse päädyin Kemut kulhossa -nimiseen annokseen, jossa oli maailman herkullisinta kanaa, avokadoa, parsakaalicouscousia ja ah vaikka ja mitä. Ruokajuomaksi valitsin meille hyväksi todetun saksalaisen Rieslingin.



Jälkkärikin tilattiin. Mutta unohdin ottaa kuvan. Johtui ehkä siitä hämmennyksestä, joka syntyi siitä kun yhden jälkkäriannoksen tilauksestamme huolimatta pöytään kiikutettiinkin kaksi kappaletta sitruunaista raparperi-cookie dough annosta. VOI HARMI. Ei auttanut kuin syödä molemmat, maksamaan jouduttiin toki vain yhdestä!

Meidän illallinen huipentui vielä siihen, kun etsittiin tiemme Olympiakorttelin verhojen taakse Tampereen salakapakkaan, eli Tiimaan. Kävin tuolla ensimmäistä kertaa ja jestas mikä paikka ja aikamatka! Ehdottomasti kokemisen arvoinen paikka - drinkit, tunnelma, palvelu. 6/5! Siitäkään kokemuksesta ei ole kuvia, sillä ko. paikassa ei saa edes ottaa kuvia - tietenkään ;) 

keskiviikko 13. kesäkuuta 2018

VAIHTELUA RUOKAVALIOON

Oon ollut aina vähän sellainen tyyppi, että kyllästyn ennen pitkää, jos joku juttu rutinoituu liikaa. Etenkin lapsuusvuosien jälkeen, kun aloitin esim. baletin uudelleen monen vuoden jälkeen, kyllästyin lähinnä sen takia, että harrastukseen piti mennä aina tiettynä päivänä viikossa samaan aikaan. Sama kävi muodostelmaluistelun kanssa, kun aloitin sen uudelleen harrastettuani sitä todella intensiivisesti ihan lapsesta saakka melkein teini-ikään asti. Homma alkoi tympimään kun ahdisti, ettei ole valinnan varaa että koska sitä urheilua harrastaa, vaan aina piti mennä silloin kun oli treenit.  

Nykyään rakastan sitä, että käyn lenkillä silloin kun huvittaa, käyn vetämässä jonkun killeri Sali- tai HIIT-treenin silloin kun on sellainen olo, tai käyn pomppimassa ryhmäliikuntatunnilla silloin kun, tarvitsen muita ympärille tsemppaamaan treeniä.

Sama meinaa olla ruokavalion ja ateriarutiinien kanssa. Kun on tarpeeksi kauan syönyt aamulla puuroa tai banaanipannareita, tuntuu todella virkistävältä vaihtaa breku smoothieen tai heittäytyä ihan villiksi ja tehdä munakas tai jotain muuta. Sama lounaalla – välillä on keittokausia, välillä tekee mieli muuta lämmintä ruokaa, vaikka jotain kasvissoosia tai kalaruokaa, välillä taas salaatti maistuu erityisen hyvältä.

Chia-tuorepuuroa ja vihreää mehua

Ihana lohisalaatti Tukholmassa
Nyt kesän tullen oli taas sellainen olo, että haluan kokeilla jotain vähän ”uutta”, nimittäin syödä vähemmän hiilaria ja enemmän rasvaa. Maailmalla on erityisen pinnalla ns. Keto-ruokavalio, josta otan vähän mallia. Joskus muinoin söin aikaisemminkin vähän hiilaria, mutta silloin ehkä rasva ja oikeastaan kaikki muukin oli vähän liian vähällä ruokavaliosta, joka oli muutenkin ehkä vähän turhan yksipuolinen. Keto-rukokavaliossa ideana on, että hiilarit on minimissä, ja hyvälaatuiset rasvat sen sijaan korkealla – proteiinia tarpeen mukaan. Ei siis ylettömiä määriä proteiinia ja minkätahansa laista rasvaa, niin kuin joskus tuntui siinä kuuluisassa karppauksessa olevan.


Niinpä syön tällä hetkellä rasvaisia juttuja kuten kookosöljy, oliiviöljy, kookosmaito, pähkinät, avokado ja muuten sitten esim. kananmunia, kalaa, kasviproteiineja kuten vaikka kikherneitä ja papuja. Näiden lisäksi vetelen surutta erilaisia vihanneksia, enkä kitsastele niiden kanssa yhtään, vaan syön aina sen verran kunnes ei ole enää nälkä. Näin olen sitten vähentänyt esim. kauran käyttöä, riisiä ja erityisesti todella sokeripitoisia hedelmiä maltillisemmin, esim. banaania laitan smoothieen puolikkaan ja sen sijaan lisään avokadon määrää. Tämä ”kokeilu” on ollut mulla nyt voimassa vasta reilun viikon, mutta mun kroppa tuntuu reagoivan tähän hyvin. Tuntuu että ylimääräisiä nesteitä on lähtenyt kropasta liikkeelle ja muutenkin on aika sellainen kevyt, mutta kylläinen olo. 

Vihersmoothie - avokadoa, vähän banaania, spirulinaa, heraa, kooksmaitoa ja öljyä... Oh my miten hyvää!
Ja nyt ei saa kuitenkaan käsittää väärin, en ole todellakaan mikään ehdoton ruokavalion suhteen. Esim. viime viikolla sunnuntai oli päivä, kun otin rennommin – söin leipää, riisikakkuja ja raparperipiirakkaa. Niin ja toki perjantaina tuli myös vähän herkuteltua ja ehkä lauantaina juotua muutama annos jotain vettä väkevämpää… Mutta hei! Ei tää elämä niin justiinsa ole, ainakaan ruoasta stressaaminen ei kuulu omalle prioriteettilistalle. Haluan edelleen nauttia sosiaalisista tilanteista ja yhteisistä ruokailu- ja herkutteluhetkistä, ja niistä nauttiminen onkin mukavampaa, kun muuten arkena elää terveellisesti. 😊

Kikhernepastaa itsetehdyllä pestolla, cashewpähkinöillä ja ravintohiivahiutaleilla höystettynä

Tulen varmasti jakamaan fiiliksiä tästä ruokavaliosta jatkossa, ja joitain hyväksi todettuja reseptejä myös! Tänään ajattelin ainakin tehdä ruoaksi täytettyjä kesäkurpitsoita, saa nähdä miten ne onnistuu :)

torstai 7. kesäkuuta 2018

HYÖTYLIIKUNTAA JA HUVEJA - 2 VIIKON KUULUMISET


Viime kerrasta on taas jo ihan liikaa aikaa!

Mun kahteen viime viikkoon on mahtunut: valmistujaiset x2, pulahduksia järvessä, saunomista, juhlimista, töitä – sekä omia päivätöitä että viikonlopun kahvilatöitä torilla, hieman liian vähän unta, salilla käymistä, lenkillä käymistä, yhteensä n. 70 km pyöräilyä (oon alkanut pyöräilemään töihin aina kun vaan sää sallii ja huvittaa, matka yhteen suuntaan on reilut 10km …), viiniä, hyvää ruokaa, paljon ystäviä, vihersmoothieita ja banaanilettuja.

Huh! Siinähän sitä jo taas olikin! Kesästä on siis nautittu täysillä, vaikka nyt vähän kylmempää ja tuulisempaa tulikin. Toi työmatkapyöräily on muuten vienyt päivät ihan nextille levelille. Siinä saa kaksi melkoisen isoa kärpästä lyötyä yhdellä iskulla – urheilun ja työmatkat, jotka muuten viettäisin vaan bussinpenkillä. Bussilla matkustaessani en myöskään oikein meinaa herätä kunnolla ennen  kuin pääsen töihin, ja tuon 35 minuutin ylämäkisen pyörälenkin aikana taatusti herää! Eikä pyöräilypäivinä tarvi ihan hirveästi miettiä muita lenkkejä tai aerobisia treenejä, ellei välttämättä halua. Maanantaina esimerkiksi kävin vielä työpäivän jälkeen salilla, ja kotiin mentäessä saatoin vähän eksyä vieläpä pyöräreitiltäni jollekin asuinalueelle, ja kotimatkasta venyi vahingossa 50 minuutin mittainen treeni. Voin kertoa että olin ihan pikkuisen poikki kun pääsin kotiin… :D

Suosittelen siis kaikille, joilla työmatka on järkevän mittainen, kokeilemaan joskus bussin sijasta polkupyörää! JA KYPÄRÄ PÄÄHÄN! Fun fact: On muuten hassua, miten joskus yläasteella lopetin pyöräilyn moneksi vuodeksi sen takia, että mulle asetettiin kotona ehdot, että pyöräillään kypärä päässä tai sitten ei ollenkaan. Valitsin jälkimmäisen. Nykyään en oikeastaan uskalla pyöräillä ilman kypärää, sillä näen liikenteessä jatkuvasti ihan järkyttäviä vaaranpaikkoja, kun kuvittelen itseni törmäämässä auton kylkeen ja lentämässä autotielle tai katukivetykseen. Mulla on sitä paitsi niin hieno kypäräkin, että käytän sitä oikein mielelläni!


perjantai 25. toukokuuta 2018

BEAUTY SMOOTHIE

Ihanaa perjantaita ystävät!

Pitkästä aikaa tulen kertomaan tänne mun hetken suosikkiaamupalani! Tästä oon nyt koko tämän viikon nautiskellut, ja tuntuu kyllä erittäin hyvältä siirtyä smoothieisiin taas kun lämpöasteet kohoaa.

Tässä onkin kyseessä oikea kauneussmoothie. Oon viime aikoina kärsinyt taas jostain syystä jonkin asteisista iho-ongelmista, ja oon siks koittanut vähentää maitotuotteiden käytön minimiin ja muutenkin katsoa enemmän mitä laitan suustani alas. Tuntuu nimittäin että viime aikoina oon elänyt tosi rennosti enkä oo hirveästi jaksanut miettiä että mitä syön tai juon. Vaikka en oo liiemmin huomannut muutoksia ulkomuodossani, niin silti paino on vähän noussut eikä olo ole ollut ihan mikään paras. Tai muistan että oon joskus voinut paremminkin.

Erityisesti näistä iho-ongelmista johtuen oon myös ottanut rutiiniin syödä spirulinaa. Spirulina on yleensä tehnyt mun iholle suoranaisia taikoja, ja etenkin ennen kesää tai muuta aurinkoista ajanjaksoa (esim. lomaa) spirulina edistää rusketusta ja sen pysymistä ihan uudella tavalla! Rusketus myös pysyy iholla tutkitusti kauemmin kun on nauttinut spirulinaa. Lisäksi oon ostanut Puhdistamon kollageenijauhetta, jota nautin smoothien joukossa tai sitten erikseen veden kanssa. Tähän smoothieen oon kuitenkin laittanut kyseisen jauheen smoothien sekaan, niin ei tarvi erikseen sen kanssa säätää!


Mutta sitten itse reseptiin:

Beauty Smoothie à la Ines 
1 banaani
1/2 avokado
pinaattia reilu kourallinen
puolukoita n. 1 dl 
1 kauhallinen heraa 
1 tl spirulinaa 
1 rkl Puhdistamon kollageenijauhetta 
1 dl Alpron makeuttamatonta mantelimaitoa 
1,5 dl vettä 


Nämä siis kaikki blenderiin tai sauvasekoittimella yhteen! Lopuksi vielä kun smoothie on valmis, laitan yleensä puoli desiä kaurahiutaleita sekaan muhimaan, jolloin mukaan tulee vähän enemmän pureskeltavaa/syötävää.

Parasta tässä smoothiessa on mun mielestä se, että se maistuu todella hyvälle eikä ollenkaan ”liian vihreälle”, ruohoiselle tai muuta. Banaani tuo ihanaa makeutta ja avokadon kermaisuus on ihan taivaallista. NAM!