maanantai 19. tammikuuta 2015

Bataattia, pinaattia ja korianteria yhdessä ja samassa kattilassa

Hyvää alkanutta viikkoa täältä Vaasasta! 

Vaasa on taas tänään antanut parastaan; vaikka pakkasasteita oli varmaan -6 , niin jäätävä merituuli sai ilman tuntumaan taas vähintään -30 asteen pakkaselta! 
Tänään oon kärsinyt ihan ultimaattisesta väsymyksestä, varmasti viikonlopusta johtuen kun tuli taas vähän lauantaina valvottua ja juotua viinilasillinen jos toinenkin vanhempien luona kyläilemässä! Mutta ei se mitään, sain kuin sainkin itseni taas keskustan salille Body Attackiin ja hikoilin taas hiukset märiksi! 

Salilta äkkiä kotiin valmistamaan aikaisemmin iltapäivällä ostamistani aineksista iiison satsin bataatti-pinaatti-korianteri-soppaa. Löysin reseptin TÄÄLTÄ

Reseptihän menee siis jotakuinkin näin: 

2 bataattia kuutioituna
2 sipulia silputtuna
5 valkosipulinkynttä pieninä paloina (en laittanut ihan noin montaa nyt ekalla kerralla!)
1 rkl kookosöljyä
1 tl suolaa
pinaattia muutama kourallinen
korianteria muutama kourallinen
1 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
(cayenne-pippuria) 
vettä
1. Kuullota sipuli kookosöljyssä kattilan pohjalla. Lisää myös suola tässä vaiheessa
2. Lisää valkosipulinkynnet ja hämmentele n. 1 minuutti
3. Lisää bataattikuutiot sekä vettä niin, että bataatit peittyvät juuri ja juuri. Odota että tämä alkaa kiehua ja laske sitten lämpöä niin että soppa poreilee nätisti kannen alla eikä pulppua kattilan reunojen yli. Anna muhia niin kauan että kuutiot ovat kivasti pehmenneet.
4. Lappaa koko komeus blenderiin niin kuin alkuperäisessä ohjeessa lukee. Laita blenderi päälle ja huomaa tässä vaiheessa että katastrofi on tapahtumassa; soppaa on liikaa blenderin tilavuuteen ja kykyihin nähden.  Kaiva sauvasekoitin laatikossa ja soseuta soppa. Kun kuutiot ovat muusina, lisää osissa pinaattia ja korianteria haluamasi määrä. Jatka soseuttamista.
5. Cayenne-pippuria en omista, enkä sitä myöskään laittanut. Kaupasta ostin sitruunan, mutta huomasin äsken että unohdin senkin laittaa. Laita kuitenkin nämä ainekset tässä vaiheessa mukaan ja sekoita. Itse laitoin vielä myllystä mustapippuria päälle! 

Tuomio: Hyvää. Sopii hyvin puhdistukseen viikonlopun jäljiltä. Soppaa tuli runsaasti ja syön sitä varmaan loppuviikon! Huomenna pakko laittaa sitä sitruunaa mukaan!
Huomenna lähtee aamulla kokeiluun samaisen sivun puhdistava avokado-päärynä-smoothie!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti