maanantai 27. kesäkuuta 2016

JÄNNÄ VIIKKO

Olipa ihana juhannus, vaikkakin se hurahti vähän turhan nopeasti.

Tuli syötyä uusia perunoita ja kaikkea muuta hyvää, veneiltyä, saunottua ja uitua, valvottua myöhään, pelattua erilaisia hauskoja pelejä ja ennen kaikkea nautittua hyvästä seurasta. 

Mutta mikä tekeekään tästä viikosta jännän? No se pikku juttu, että perjantaina täytyy varata kirkko!  Ai mikä kirkko? No hääkirkko! Ai kenelle? No meille! Ensi kesäksi! Apua! KREISIÄ. 

Sitten alkaa todellinen lähtölaskenta! En malta odottaa ensi kesää! ♡ (tai sitä että pääsee sovittelemaan hääpukuja ;)) Btw, keksin tässä taannoin meidän häihin myös jonkin sortin teeman, joka auttaa hurjasti koristeiden ja itseasiassa ihan kaiken hahmottamisessa ja suunnittelussa! 

Let's make this week great. 



tiistai 21. kesäkuuta 2016

OLE ARMOLLISEMPI ITSELLESI

Imperatiivi, joka raikasi päässäni jo eilisellä aamulenkillä. "Ole armollisempi itsellesi."

Kylkeen alkoi pistämään yli lenkin puolivälin. Mua ei oo pitkiin aikoihin lenkillä edes enää pistänyt, ja nyt se tuntui jotenkin erityisen epämukavalta, niin epämukavalta että oli pakko pysähtyä hengittelemään ja venyttelemään. Mietin kuluvia sekunteja ja minuutteja joita pysähtelyyn meni ja takana tuli toinenkin lenkkeilijä. Ja juoksi kohta mun ohi. Hitto. Ehkä se huomas että mua pisti kylkeen. 


VALOJA PÄÄLLE! Kuka mua arvostelee? Ei kukaan muu kuin minä itse. Ei ketään kiinnosta juoksenko 8,5 km lenkin 50 minuuttiin vai 55 minuuttiin. Mieleeni tulee taas ne joogatunnit - viime kerrasta on ihan liian pitkä aika. Joogasalissa painotetaan sitä, kuinka omaa kroppaa pitää kuunnella ja erityisesti sitä, ettei pidä katsoa mitä se vierustoveri siinä joogamatolla tekee vaan keskittyä omaan suoritukseen ja olotilaan, kuunnella omaa kehoa. 


Toisen kerran eilen tuo otsikko kaikui päässäni töissä ja lyhyehkön työpäivän jälkeen. Palvelin asiakasta kassalla, kunnes yhtäkkiä tunsin kun päässä alkoi tuntumaan oudolta. Silmissä vähän sumeni ja hetkellinen huimaus. Ehkä tää menee ohi. Sitten tunsin kuin koko yläkropasta olisi paennut veri ja sain juuri laitettua työkaverille viestin että tulisko se apuun. Juuri parahiksi pääsin lähtemään kassalta hoiperrellen pois ja pääsin kuin pääsinkin suhteellisen hallitusti lattialle. Sitten työterveyden kautta kotiin loppupäiväksi lepäämään. 


Tuli niin tyhmä olo tuon koko episodin jälkeen. Olin syönyt kunnon aamupalan reilu kolme tuntia ennen tuota lähes pyörtymistä ja juonut paljon vettä. Ehkä pitkäaikainen seisominen teki tällä kertaa tepposet, mutta tuli niin typerä olo aluksi, että mua kuskattiin työterveyteen, huolehdittiin ja sitten sain vielä passit loppupäiväksi kotiin. En oo varmaan ikinä joutunut lähtemään töistä kesken päivän kotiin. "Ole armollisempi itsellesi", kehotin taas itseäni. Ehkä se ei tee musta yhtään huonompaa ihmistä että näin käy. Senkin hölmö.

perjantai 17. kesäkuuta 2016

UUSI AAMIAISLEMPPARI

IHANAA, PERJANTAI!! 

En oo ollut pitkään aikaan näin fiiliksissä perjantaista. Edessä viikonloppu ilman töitä, tenttejä, opiskelua.... Ilman mitään sen suurempia suunnitelmia. Niiiin ihanaa! ♡

Mutta tosiaan, oon löytänyt uuden ihanan jutun mun aamiaisjuttuihin. Mulla on ollut tässä viikon ajan pieni hampaiden valkaisu -projekti; pidän öisin sellaisia hammasmuotteja suussa, johon ensin laitan illalla sellaista valkaisuainetta, jota oon hammaslääkäriltä ostanut. Tän projektin myötä pannassa on ollut nyt viikon ajan kahvi, tee, suklaa, mehut, mustikat, punaviini.... (Okei, suklaata, mehua ja punaviiniä nyt tulee harvemmin kulutettua, mutta tuo KAHVI ja tee... :-D) Käytän oikeastaan aina mustikoita mun aamusmoothieissa, ja nyt oonkin viikon kehitellyt kaikkea muuta itselleni aamiaiseksi, jottei mun hampaat muuttuis ihan sinisiksi.

Oonkin siis tehnyt enimmäkseen banaanilettuja. Banaaniletuissa ei ole mitään uutta, samalla reseptillä mennään (banaani + 2 munaa), mutta lisukkeeksi olen lettujen paistamisen jälkeen paistanut pannulla PÄÄRYNÄÄ


Siis ihan törkeen hyvää; siivutan päärynän ohuiksi siivuiksi, levitän ne leikkuulaudalle ja maustan kanelilla. Sitten sutaisen niihin vielä ihan vähän kookosöljyä ja laitan ne paistumaan sille samaiselle pannulle, jolla olen juuri letutkin paistanut. Pyörittelen viipaleita sen aikaa, että ne ovat pehmenneet. Sitten vain kippaan ne banskulettujen kanssa lautaselle ja nautiskelen ne yhdessä. Päärynöistä tulee ihanan makeita! (Omenat toimii myös.)

SUOSITTELEN!


keskiviikko 15. kesäkuuta 2016

COMFORT FOOD: TOMAATTINEN LOHIPASTA

Jaan tänne blogiin aika paljon nimenomaan vegereseptejä, jotka ovat aina gluteenittomia ja maidottomia - koska kaikenhan pitää olla nykyään maidotonta, lihatonta, gluteenitonta, sokeritonta... ;-)

Niin kuin olen aiemmin täälläkin sanonut, en ole todellakaan ehdoton minkään syömisen kanssa. En siis esimerkiksi noudata täysin vegaanista, gluteenitonta tai maidotonta ruokavaliota. Maitotuotteita tulee kyllä todella harvoin missään käytettyä, mutta juustoraastetta ja jugurttia aina silloin tällöin.

Myöskään gluteeni ei ole mun vatsalle mikään ongelma, joten ainakin pastaa tulee aika ajoin syötyä. Pasta on yleensä meidän taloudessa mielestäni sellainen helppo vaihtoehto illan ruokailulle, koska se ei paljoa mitään kommervenkkejä vaadi!

Eilen maanantaina olikin juuri sellainen päivä, että halusin tehdä jotain hyvää ruokaa ja helposti. Jääkaapissa oli viikonlopulta kylmäsavulohta, joten ajattelin tehdä lohipastaa. Kehittelinkin sitten omasta päästäni aikas hitsin hyvän lohireseptin! Tuli nannaaaa ♡ Joku vois kutsua tätä ehkä lohturuuaksi/comfort foodiksi?



Käytin:

kylmäsavulohta (en yhtään tiedä paljonko, ehkä 200g...?)
sipuli
2 valkosipulin kynttä
purkki kaurakermaa (2dl)
melkein koko purkki tomaattimurskaa
(puolikas kasvisliemikuutio)
kirsikka-/luumutomaatteja
oliiviöljyä
nokare voita
suolaa
pippuria
tuoretta persiljaa koristeluun


1. Silppua sipuli ja valkosipulit pieneksi ja kuullota niitä pannulla öljyssä ja voissa (tuoksu on huuumaavan hyvä).

2. Lisää pannulle sen jälkeen tomaattimurska (itse tosiaan käytin Rainbow'n purkista melkein kaikki, yhtä hyvin olisi ehkä voinut laittaa kaikki... :-D). Anna kiehahtaa, lisää puolikas kasvisliemikuutiosta ja sekoita. Lisää sitten purkki kaurakermaa. Sekoita ja anna hautua kymmenisen minuuttia matalla lämmöllä.

3. Lisää aivan lopuksi pienehköiksi paloiksi leikattu lohi ja sekoittele sen aikaa, että lohi on kypsää (tässähän ei kauaa nokka tuhise). Lopuksi vielä mausta ja maista. Sekoita kattilassa kypsän pastan kanssa ja lisää mukaan vielä puolitetut kirsikka-/luumutomaatit. Tarjoile vaikka tuoreen persiljan kanssa!


perjantai 10. kesäkuuta 2016

ONKO SE SITTENKÄÄN NIIN COOL OLLA KOKO AJAN MENOSSA?

Hei kaverit ♡

Mun piti jo tasan viikko sitten tulla kirjoittamaan kaikesta kivasta; onnistuneesta päivästä, pitkistä juoksulenkeistä, juhlinnasta, hyvästä ruuasta, ihanasta brunssista ja muista arjen pienistä iloista. Mutta hups kuinkas kävikään, kello lähti taas pikakelauksella eteenpäin ja viikko vierähti vaan niin ettei ehtinyt kissaa sanoa. :-D

Mullakin oli vihdoin tällä viikolla vihoviimeinen tentti, eikä tarvi koko kesänä miettiä kouluasioita enää yhtään! On tosi uuvuttavaa, kun joutuu ensin painimaan koko työpäivän töissä ja sen jälkeen jatkaa vielä opiskellen kotona. Siihen vielä ruuanlaitot, urheilu ym. aktiviteetit päälle - eihän siinä pysy kukaan perässä. 

Oon muutenkin tässä vähän miettinyt omaa arkeani ja sitä, kuinka paljon mulla on ollut viime aikoina tekemistä. Oon koko pienen elämäni nauttinut suuresti ihan vaan kotona oleilusta ja siitä, kun saa ottaa vaan rennosti. Monesti perjantai- tai lauantai-ilta kotona saattaa houkuttaa enemmän kuin joku super häppeninki kavereiden kanssa ulkona, arki-illoista puhumattakaan. 


Kuitenkin melkoisena kotihiirenä välillä oon jopa kadehtinut joitakin ystäviäni ja muita ihmisiä, jotka on koko ajan menossa; koulupäivän jälkeen vielä töitä, sen jälkeen kaverin kanssa kahville ja jumppaan. Sitten koko kodin siivous ja tenttiin lukemista. Joka päivä on tarkkaan aikataulutettu ja joka päivälle ja illalle on jotain sovittua ohjelmaa. Niinpä oon ehkä jollain tasolla jopa tietoisesti kehitellyt itselleni kaikenlaista ohjelmaa viimeisen vuoden aikana; mäkin haluun olla tehokas ja aktiivinen, tehdä juttuja. 


Kuitenkin siinä vaiheessa, kun alan vaatimaan itseltäni joka kurssista sitä parasta arvosanaa, hyvää suoriutumista urheilussa, terveellistä syömistä, ystävien tapaamista, riittävää unta öisin, aikaa parisuhteelle ja kaiken tämän päälle vielä töitä.... Hölmömpikin osaa tästä yhtälöstä laskea että kaikkea edellämainittuja ei voi samaan aikaan saada. Ei sitten millään!!


Eli onko pakko olla koko ajan menossa? Onko se oikeasti sittenkään niin siistiä, että kalenteri on koko ajan täynnä, jos oma hyvinvointini vaatii sitä, että saa myös vain olla?

keskiviikko 1. kesäkuuta 2016

MITÄ OTTAA EVÄÄKSI TÖIHIN? #2

Kesäistä keskiviikkoehtoota ♡

Tää lämpö on aivan ihanaa - vielä kun pääsisi nauttimaan auringosta muutenkin kuin työpaikan ikkunoista..! Haha

Tänään kävin taas jo heti aamulla pitkällä lenkillä luonnon helmassa ja työpäivän jälkeen oonkin voinut ottaa hieman rennommin, kun ei tarvinnut ruokaakaan tehdä eilisen kaalilaatikon vuoksi! Eilen puristin läppärilläni 5 sivua tiukkaa tekstiä ja nyt on enää ensi viikon keskiviikkona yksi tentti - ja sitten tää lukuvuosi olis rehellisesti sanottuna SIINÄ!

Sitten otsikkoon. Nyt se eväs-postaussarja saa nimittäin jatkoa. Lupailin nimittäin jakaa täällä omia lempparireseptejä ruuista, joita on kiva ottaa töihin evääksi mukaan. Tällä kertaa vuorossa on... tittididiididii....

TOMAATTINEN KOOKOSLINSSISOPPA (Veg)


Parasta tässä reseptissä on, että ruokaa tulee jälleen VÄHINTÄÄN 3 annosta ja se on her-kul-lis-ta!! Maistuu extra-kermaiselta, täyteläiseltä tomaattikeitolta - kuitenkin ilman maitoa ja on superterveellistä!

Tarvitset:

1 sipuli
2-2,5 dl punaisia linssejä 
1 purkki kookosmaitoa
2 pikkupurkkia tomaattipyreetä
noin 7 desiä kasvislientä
1 purkki tomaattimurskaa
suolaa
pippuria


1. Lämmitä kattilassa oliiviöljyä ja kuullota siinä silputtu sipuli. Lisää tämän jälkeen tomaattipyree, huuhdellut linssit ja tomaattimurska. Sekoita ja anna kiehua noin kolme minuuttia.

2. Lisää kasvisliemi, sekoita ja peitä kattila kannella. Alenna hieman lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 20 minuuttia.

3. Lisää kookosmaito ja maun mukaan suolaa ja pippuria. Anna sopan porista vielä kymmenisen minuuttia.

4. Voit tässä kohtaa ajaa soppaa tasaiseksi sauvasekoittimella. Itse tykkään jättää hieman sattumia keittoon, vaikka sauvasekoitinta käytänkin!

5. NAUTI HERKULLISESTA SOPASTA JA TUNNE KUINKA SE TEKEE HYVÄÄ